In de intimiteit van ons kasteel,
beleef een onvergetelijke romantische ervaring.

Deel een voortreffelijke avond en laat je betoveren door de charme
van knapperend vuur, onze elegante kamers en een betoverende wintertuin.

Maak hand in hand wandelingen in ons park en geniet van
ultieme ontspanning in onze buiten sauna.

Boek nu en creëer onvergetelijke herinneringen in
de idyllische setting van Château d'Hassonville.

Menu Clin d'œil




Kikkerboutjes,
geroosterd met rozemarijn, peterseliesaus, knoflookmousse


Kreeftensoep,
Met fijne kruiden, shiitake, sesamemulsie


Gebakken schijfje ganzenlever,
Mandarijn, pastinaak, sinaasappelsaus, bietenmousse


Gekonfijte eendenborst,
wortelgroenten, pijnboompitten, dragon saus
of
Rivierkabeljauw gestoomd,         suppl. 10 €
Crosne, venkel, witte wijnsaus


Citroen lekkernij,
Italiaanse meringue, krokante crème anglaise
of
Kaas assortiment       suppl. 15 €
geaffineerd door Van Tricht


menu 3 gangen à 65 €
menu 4 gangen à 80 €
menu 5 gangen à 95 €


Menu's zijn beschikbaar voor alle gasten aan dezelfde tafel.